Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl palletkussens 6 st 50x50x7 cm oxford stof beige
€65,99Incl. BTWOp voorraad (66 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl ligbedkussen gestreept oxford stof blauw en wit
€58,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 6 st 40x40x4 cm stof turquoise
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 6 st 40x40x4 cm stof meerkleurig
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussen 180x50x7 cm oxford stof meerkleurig
€41,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
VidaXL
Vidaxl palletkussens 2 st ruitpatroon oxford stof zwart
€69,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 2 st ruitpatroon 40x40x7 cm stof zwart
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
VidaXL
Vidaxl palletkussens 2 st oxford stof turquoise
€45,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens hoge rugleuning 6 st stof turquoise
€81,99Incl. BTWOp voorraad (25 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl palletkussens 3 st bladpatroon oxford stof
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.