Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl olieadapterset voor mercedes benz 9g tronic transmissie 725
€28,99Incl. BTWOp voorraad (75 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl campinggootsteen dubbele bakken met kraan roestvrij staal
€205,99Incl. BTWOp voorraad (95 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpale 51 cm lichtgrijs
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl canvas muurdruk print set kersenbloesem 100 x 50 cm
€49,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kledingrekken verstelbaar 2 st met 1 ophangrail
€78,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl huisdierentrainingsdoekjes 100 st 60x45 cm nonwoven stof
€42,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl plafondlamp met glinsterende glas kristallen kralen 8xg9 29 cm
€189,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 4 st 32x32x32 cm nonwoven stof grijs
€35,99Incl. BTWOp voorraad (78 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 100-delige kerstballenset 3 4 6 cm zilverkleurig
€43,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
VidaXL
Vidaxl decoratieve spiegel rechthoekig 90x60 cm teakhout
€181,99Incl. BTWOp voorraad (33 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kunst bananenboom plant met pot 175 cm groen
€108,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.