Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen met deksel 4 st 32x32x32 cm stof wit
€49,99Incl. BTWOp voorraad (75 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 4x3,5 m antracietkleurig
€76,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak met latwerk 40x40x121,5 cm polypropeen bruin
€47,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl prieel met dak 220x110x200 cm antracietkleurig
€233,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl luifel handmatig uittrekbaar 300 cm geel wit
€283,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 220x1200 cm zwart
€261,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hangmandbeugels met plantenbakken 4 st staal zwart
€106,99Incl. BTWOp voorraad (58 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 160x1000 cm crèmekleurig
€96,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl achtergrondstandaards 2 st 305x243 cm staal zwart
€208,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinscherm uittrekbaar 180x600 cm blauw
€125,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl koelbox met handvat en adapter 25 l pp pe zwart en wit
€362,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.