Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Heinz
Heinz sandwich spread pikante groenten (8x 300gr)
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Fruittella
Fruittella summer fruits vegan rol (20x41gr)
€30,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
Depa
Depa biodore ijslepeltje hout fsc 95mm in zichtdoosje (100 stuks)
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Ad Van Geloven
Ad van geloven mini toppers (96 stuks)
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Echte Mannekes
Echte mannekes originele mannekes (10x225gr)
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
Van Melle
Van melle toffees advocaat vegan (12x225gr)
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
LambWeston
Lambweston chilli cheese nuggets lwa21 (1 kg)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Wilhelmina
Wilhelmina pepermunt vegan rol (24x 40gr)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Daelmans
Daelmans mini stroopwafels zak (12x 200 gr)
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Hoppe
Hoppe cookies salted caramel fairtrade (900gr)
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tony's Chocolonely
Tony's chocolonely reep melkchocolade (15x 180gr)
€106,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.