Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 2 st 40x40 cm echt schapenvacht donkergrijs
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schanskorven 2 st gewelfd 200x30x40 60 cm gegalvaniseerd ijzer
€144,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
VidaXL
Vidaxl koelbox met wielen en adapter 30 l polypropeen zwart en grijs
€309,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl luifel handmatig uittrekbaar 350x250 cm oranje en bruin
€340,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl vlag met vlaggenmast nederland 6,08 m aluminium
€101,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schanskorven 2 st gewelfd 200x30x60 80 cm gegalvaniseerd ijzer
€95,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl ligbedkussen 200x70x3 cm oxford stof ruitpatroon rood
€65,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenkast 50x28x98 cm paulowniahout bruin
€173,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vlag met vlaggenmast nederland 5,5 m aluminium
€89,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.