Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl kerstdecoratie kerstboom 210 cm massief grenenhout
€54,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl bolderverlichting met stopcontact 3 stuks 110 cm roestvrij staal ip44
€95,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 117x300 cm blauw
€93,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vensterbanken 2 st 80x15x2 cm massief eikenhout lichtbruin
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 4 st inklapbaar 32x32x32 cm ongeweven stof grijs
€37,99Incl. BTWOp voorraad (60 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vensterbanken 2 st 110x30x2 cm massief eikenhout lichtbruin
€144,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl flightcase draagbaar 79,5x51,5x30,5 cm pp zwart
€299,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl led-kerstboom 447 leds koud wit 250 cm
€75,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 160x1000 cm crèmekleurig
€137,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.