Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Iiyama
€161,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Ducky
€205,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Iiyama
€410,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
BerlingerHaus
Berlingerhaus berlinger haus deep sea hapjespan ø24cm
€36,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
-
ARCTIC
Arctic p9 pwm pst case fan (zwart, 92 x 92 x 25 mm)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
PowerColor
€965,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Ducky
€217,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Ducky
€212,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
HBX Natural Living
Hbx natural living vaas metaal 13.5x12xh25.5cm bruin rood
€14,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
ASUS
€1.367,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Royal Boch
Royal boch kitchen diamant kom ø12,5cm 6st
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
MSI
Msi mpg a1000g pcie5 modulaire 1000 watt voeding (zwart, 1x 12v-2x6, 6x pcie)
€279,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.