Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Tormino
Handschoen latex wit small gepoederd (100 stuks)
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Debic
Debic beur culinair bakken en braden (1 liter)
€32,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Red Bull
Red bull the sea blue edition juneberry blik (12x 250ml)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Bolsius
Bolsius professional stompkaars ivoor ø68x200 mm 80 uur (6 stuks)
€56,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Ranja
Ranja fruitmix aardbei framboos pet (6x 33cl)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Green Care Professional
Green care professional green care energy turbokliks (5 liter)
€187,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Bodyguards
Bodyguards handschoen nitril zwart ongepoederd l (100 stuks)
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Red Bull
Red bull the pink edition sugarfree bosvruchtensmaak blik (12x 250ml)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tony's Chocolonely
Tony's chocolonely lil' bits melk marshmallow biscuit (8x 150gr)
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tropical
Tropical aloe vera watermeloen pet (20x 500ml)
€55,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.