Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak met latwerk 80x40x136 cm polypropeen bruin
€80,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl werkbank 150x55x81,5 cm massief beukenhout en metaal
€252,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 160x1200 cm antracietkleurig
€200,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinscherm uittrekbaar 180x600 cm rood
€104,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl tuinspiegel 60x45 cm ijzer zandkleurig
€124,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vogelvoederbakken voor raam 2 st 30x12x15 cm acryl
€37,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl draadgaashek met grondankers 0,8x25 m groen
€180,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl prieel met paalhoezen 160 g m² 3x3x2,6 m taupe
€191,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl schanskorf gewelfd 200x30x120 140 cm gegalvaniseerd ijzer
€90,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.